Description du poste

Le Palais de la Bière (PLB), recherche un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la renaissance de ce bar-restaurant emblématique. Avec son ambiance conviviale, sa programmation d'événements variée et sa carte de bières artisanales uniques, le PLB attire une clientèle diversifiée, des étudiants aux amateurs de bières, en passant par les résidents du quartier.

Votre mission :
En tant que Cuisinier/Cuisinière, vous serez un pilier de notre cuisine. Vous serez chargé(e) de :

- Préparer et dresser les plats en suivant les recettes et les standards de qualité établis avec le(a) Chef(fe) de Cuisine.
- Contribuer à la création de la carte en proposant des idées de recettes innovantes et en mettant en valeur les produits locaux.
- Gérer les cuissons, les préparations et les envois dans le respect des délais et des exigences du service.
- Assurer la qualité et la constance des plats servis à nos clients, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements, en veillant à limiter le gaspillage alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir une bonne ambiance de travail et fluidifier les services.

Profil recherché :
- Passionné(e) de cuisine : Vous aimez travailler des produits frais et proposer des plats savoureux et bien présentés.
- Expérimenté(e) ou motivé(e) : Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les débutants motivés et sérieux sont les bienvenus.
- Organisé(e) et réactif(ve) : Vous savez gérer plusieurs préparations simultanément et garder votre sang-froid en période de rush.
- Créatif(ve) et force de proposition : Vous aimez apporter vos idées pour améliorer les plats et enrichir la carte.
- Esprit d'équipe : Vous êtes à l'aise pour collaborer avec vos collègues et contribuer à une ambiance positive en cuisine.

Si vous êtes motivé(e) par l'idée de rejoindre un lieu vivant et de contribuer à faire du Palais de la Bière un incontournable de Poitiers, envoyez votre CV et une lettre de motivation à contact@bar-plb.fr. Rejoignez-nous et faites partie de cette belle aventure !

Durée du travail

39H Travail le samedi - heure/semaine

Compétences requises

- Dresser des plats pour le service

Expérience

Débutant accepté