Description du poste

Le Restaurant Petit Bouchon Authentique® situé sur Chasseneuil est un restaurant qui mijote une cuisine faite maison, à base de bons produits frais, en privilégiant l'approvisionnement local en circuit court...
Le restaurant recherche un serveur expérimenté Sommelier H/F
Votre mission sera de conseiller nos clients sur notre carte de vins .Vous assurez le service à l'assiette des plats

Vous travaillez sur le service de midi et du soir.
Vous disposez de jours de repos: le dimanche et 1jour et demi supplémentaire par semaine.

Durée du travail

35H Travail en journée - heure/semaine

Compétences requises

- Oenologie
- Association mets/vins
- Techniques de dégustation
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Gérer une cave à vins
- Présenter et valoriser un produit ou un service

Expérience

1 An(s) - en service et sommellerie