Description du poste

L'entreprise les P'tit plats de Clémence recherche deux employés polyvalents de restauration collective pour sa cuisine centrale à partir de février 2025

Au sein de la cuisine centrale, vos missions seront:

* Préparer et réaliser les préparations froides (hors d'œuvre, fromages, desserts ...) dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de Plan de Maîtrise Sanitaire.
* Accomplir les différentes opérations de légumerie.
Réaliser les opérations de déconditionnement, décartonnage, déboitage des matières premières.
> Procéder au conditionnement des différentes composantes des repas.
* Appliquer les procédures d'entretien, de nettoyage des locaux et des matériels de production en
vigueur dans le Plan de Maîtrise Sanitaire.

* Capacité à travailler en équipe et doté d'un bon relationnel.
* Capacité d'organisation , de rigueur, d'autonomie et de disponibilité.

Temps de travail du lundi au vendredi. Horaires de journée, pas de travail le soir

Durée du travail

35H Autre - heure/semaine

Compétences requises

- Préparer, assembler des plats simples
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Niveau étude

CAP, BEP et équivalents

Expérience

2 An(s) - exp en restauration souhaitée