Description du poste

Le restaurant Le Bois de la Marche, recrute en CDI un(e) Chef(fe) de Partie.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie ;
- Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques ;
- Manager le travail des commis de cuisine ;
- Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service ;
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Qualités :
Savoir être
esprit d'équipe
motivation

Planning : 2 jours de repos consécutifs
restaurant fermé les samedi midi et dimanche toute la journée.

Indemnités sur les repas du midi et du soir pendant les services.

Pour répondre à cette offre, merci d'envoyer votre CV

Durée du travail

39H Autre - heure/semaine

Compétences requises

- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits

A propos

Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Expérience

1 An(s)